随着夏季气温升高，食品安全风险随之增加。为让职工吃得放心、吃得舒心，伊新煤业工会近日组织了一场“不打招呼”的食品安全专题职工代表巡视。来自采煤、综掘、机关等不同岗位的十余名职工代表，深入食堂后厨、储藏间、售卖窗口等区域，开展突击式“体检”。

巡视现场，职工代表分工明确、认真仔细。翻看台账，逐项核对食材采购记录、索证索票和消毒登记。打开冰柜，检查生食与熟食是否严格分离存放。拿起调料瓶，逐一查验生产日期与保质期。走近消毒柜，查看餐具保洁与消毒设备运行情况。在一处蔬菜存放区，代表们拿起两颗西兰花，翻看菜的新鲜度，询问日常清洗流程。

检查中发现的细节问题，被逐条写入记录单，并当场向食堂管理方下达整改建议，明确责任人及整改时限，纳入重点跟踪督办清单。巡视结束后，工会还随机访谈了多位就餐职工。机电工区职工赵刚说：“代表们查得很细，连调料瓶子都要挨个看日期，我们吃着更踏实了。”

据了解，伊新煤业工会将食品安全纳入“两堂一舍”职工代表巡视重点，每月至少开展一次“回头看”，并建立职工满意度动态测评机制，对菜品、质量、服务等方面进行全方位“打分评级”，让“舌尖上的幸福”更有温度，也让“煤亮子”们在一日三餐中尝出企业的关怀。