“爸妈，你们看，我们单位食堂的麻辣烫可好吃了，还有丸子汤、烤面筋，巴适得很！”秦华煤矿职工邹杰与远在重庆的父母通完视频电话后，迫不及待的在微信朋友圈分享食堂饭菜的照片，干净的就餐环境和美味佳肴引得朋友们纷纷点赞。

今年以来，秦华煤矿以“职工满意”为标尺，通过菜品升级、管理升级、服务升级三向发力，将职工餐厅打造成“营养补给站”和“幸福加油站”，切实把“食”事办到职工心坎儿上，全力守护职工的幸福“食”光。

“花样餐厅”托起“舌尖幸福”

“嗬！咱们职工食堂也能吃上油条和豆腐脑啦，跟我在老家吃的一个味……”秦华煤矿职工杜玛睿一边吃饭一边跟同事分享着这份惊喜。

一直以来，“重口难调”是食堂服务最大的难题，该矿注重满足来自天南海北职工的不同用餐需求，通过开展线上满意度测评、问卷调查等方式持续做好需求调研，收集改进意见，食堂常态化做好特色小炒、卤味干炸、面点等菜品，并不定期推出拉条子、麻辣烫、大盘鸡等地域特色菜品，最大限度满足职工个性化喜好，不断提升食堂服务品质。

“健康餐厅”守护“舌尖安全”

“请问对咱们职工食堂食品安全管理工作方面满意吗？有什么意见建议需要我们改正的吗？”在秦华煤矿职工代表食品安全专项巡视座谈会上，职工代表巡视员宋平询问道。

 该矿不断建立完善相关制度，形成配套完善的管理体系。定期对食堂用火用电设施开展安全检查，确保燃气、电器等设施正常使用。每日对就餐环境进行全面消杀，对餐具和厨具进行高温消毒，全方位保证就餐环境安全卫生。食堂员工全部持健康证上岗，工作过程中严格遵守卫生规范，做到“全副武装”。在食材原料安全上也下足功夫，严格把关，杜绝过期、变质、“三无”产品进入食堂，所有食物进行留样保存48小时，全力打好食品安全守“胃”战，让职工吃上“放心餐”。

“民意餐厅”提升“舌尖体验”

“免费的米汤喝够了，能不能换成菜汤。”“最近想减肥，能不能多加几个清淡的素菜……”在“舌尖上的建议”问卷调查中，职工们写满了期待。

该矿工会创新打造“三位一体”民意直通车，通过每周矿长接待日面对面倾听诉求、每月职工代表巡视直击现场，每季度开展问卷调查和现场访谈，广泛收集职工关于菜品口味、服务态度、环境维护等方面的反馈。同时，建立诉求-落实-反馈闭环机制，针对职工提出的意见建议，落实整改，不断优化饭菜花样口感，提升就餐服务质量，确保职工吃出营养健康好味道。

一粥一饭 ， 一菜一蔬，人间烟火气 最暖员工心。南北饮食， 味道迥异，但幸福的味道 却何其相同。来自天南地北的山能人，共品“美味人生”，感受大家庭的温暖，凝聚为共同目标而努力奋斗的磅礴力量。