“这还是我第一次下井，看到一线职工确实很不容易，我就想一定得让大伙儿上井后吃上可口的饭菜！”7月7日，在伊新煤业职工食堂，厨师长秦海昌正在和同事们分享下井体会。

伊新煤业始终秉持“以人为本，关爱职工”理念，不断提升职工生活质量。通过组织职工食堂厨师下井参观，体验一线职工的作业环境，进一步激发厨师们为职工提供更加优质餐饮服务的热情。同时，该公司多措并举，为职工办好“食”事，提升职工幸福感。

菜品多样 “想吃什么点什么”

“师傅，要一份土豆丝，多放点辣椒。”“师傅，给我来碗牛肉面，加肉！”伊新煤业食堂特色小吃、小炒窗口，改变传统食堂的“大锅饭”模式，让自助点餐成为食堂新风尚。职工们根据喜好自由选择菜品进行组合，实现想吃什么点什么。

考虑到矿区职工构成的多元性，该公司还贴心地聘请新疆和山东两地的厨师，为职工提供健康又有家乡味儿的饭菜，满足职工不同的口味需求和饮食习惯。在伊新煤业食堂，职工们可以品尝到牛肉面、大盘鸡、臊子面等具有新疆特色的美食，还能吃到藕盒、烤鸭、把子肉、风味烤肠等山东传统美味，选择多样，满足了不同口味和饮食习惯的需求。

不仅如此，食堂还紧跟季节变化与职工反馈，不断推陈出新。“最近食堂新增了盖饭、凉面、凉菜等各种饭菜，吃着挺好。早上还给我们准备了面包、牛奶之类的，很贴心！”伊新煤业生产辅助工区职工马军说。

24小时守候 “什么时候吃都热乎”

由于煤矿行业特殊，职工上下班时间各不相同。针对职工工作时间的差异性，伊新煤业食堂实行24小时不间断服务，并免费提供热汤、热粥，确保无论职工何时上井，都能享受到热腾腾、美味可口的饭菜。该公司食堂积极调整服务模式，通过科学、合理地排班安排，实现每个时段都有充足的厨师和工作人员在岗，为职工提供及时、高效的餐饮服务。

同时，为满足不同时段职工的喜好和需求，食堂的厨师团队调整食谱，在不同时段提供不同口味的热乎饭菜。厨师们精心烹饪，确保每一餐都能保持热度和口感，为不同时段来用餐的职工带来满满的能量和满足感。

“不管我们从井下上来是几点，都能吃到热腾腾的饭菜，真不孬。一碗热粥下去，舒服得很。”伊新煤业采煤工区职工周麦生说。

全面把关 “吃得放心、舒心”

在追求美味与便捷的同时，伊新煤业严格把控食堂食品安全，实行“4D”管理模式，确保整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。同时，该公司定期组织相关工作人员和职工代表深入现场，对食堂环境卫生、物品摆放和工作人员仪容仪表进行仔细检查，并提出相关改进意见，确保食堂符合卫生标准。

此外，该公司严格把控食材供应商的选择，对食材进行一天一供，保证食材的新鲜。同时，对购买的食品进行四方查验，由经营管理部、党群工作部、办公室和食堂部门进行综合监管，确保所购买的食品质量过硬、安全可靠。

“我们坚持选用最新鲜的蔬菜，烹饪用油则统一采用非转基因玉米油，这样更健康。”伊新煤业食堂经理马正权介绍道。

该公司还着力为职工打造温馨、舒适的就餐环境，宽敞明亮的用餐空间、干净整洁的桌椅、绿意盎然的植物点缀……每一处细节都透露出对职工生活品质的重视与关怀。

伊新煤业党委书记刘长春表示：“我们始终坚持“造福职工就是最大业绩”的导向，将职工的需求放在首位，致力于打造一个让职工满意的食堂。接下来，我们会持续关注职工的各种诉求，用心办好‘家里事’，让‘福美伊煤’成为每位职工心中的温暖港湾。”